避暑
2010年8月26日（木）11:50 written by 外為総研 岡田
先日、お休みをいただいて、長野県の軽井沢＝御代田町に行ってきました。
日中は暑かったですが、夜は窓を開けるととても涼しく快適に過ごせました。
御代田では、メルシャンのウイスキー蔵に行き、醸造後のウイスキーを樽で熟成させている現場を見てきました。15年も樽の中で熟成させると、分量が半分くらいまで抜けていく、という話を聞くと、もったいないような気になります。蔵の中はそのように寝かされたウイスキーの入った樽が相当数並んでおり、シェリー酒を開けた時のような独特の甘い香りが心地よかったです。
ちなみに瓶に入れられたウイスキーは、それ以上に熟成することはないそうです。
また、30年熟成させたウイスキーは、250mlで22,000円というお値段で、これはとても買えませんでした。
ご質問、ご感想などはこちらから
